一、柜式液氮速凍機介紹

?????不論您是何種規(guī)模的食品生產(chǎn)商，愛思科公司都能為您提供速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關鍵因素就是液氮——當今更環(huán)保更高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機適合于食品手推車或者托盤手動加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性，以及短的和長的停留時間。

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二、柜式液氮速凍機規(guī)格

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注：

1.預計產(chǎn)量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設計非標準尺寸速凍機。

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三、本設備適合加工的產(chǎn)品：

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊；

6.其他需要速凍的產(chǎn)品。

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四、柜式液氮速凍機特點：

?1.采用環(huán)保、經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。
?2.以很少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質的多條凍結/冷卻生產(chǎn)線?
?3.幾分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品?
?4引進德國控溫技術，精準控制每個點的溫度，大大縮短速凍產(chǎn)品的上市時間?
?5.可對產(chǎn)品快速速凍并穿冰衣，速凍多點溫度可通過觸摸屏調節(jié)。?
?6.低水分損失，提高產(chǎn)品質量，以及提高產(chǎn)出率。

?7.低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質地、色澤和味道。
?8.和分選、計數(shù)、包裝設備連接創(chuàng)建生產(chǎn)線，減少人力資源。?
?9.**技術，采用多級疏送，可實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)!
?10.很小的安裝成本，低廉的維護成本，節(jié)省電能95%。

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五、產(chǎn)品優(yōu)勢

1.?液氮是目前為止世界上更環(huán)保更經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。

2.?以更少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。

3.?速凍時間短，2到20分鐘快速凍結，大大縮短產(chǎn)品上市時間，無需儲存大量產(chǎn)品。

4.?減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質量，提高產(chǎn)出率。

5.?節(jié)省工廠空間，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。

6.?更小的安裝成本。

7.?低廉的維護成本。

8.?節(jié)省清洗時間。

9.?保質時間更長，是傳統(tǒng)速凍保質期的1~3倍。

10.?徹底解決產(chǎn)量過剩，過期，變質等問題。

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??ASC液氮速凍機力求產(chǎn)品**，無論食品加工企業(yè)的規(guī)模大小，或者是正在規(guī)劃建設中的食品企業(yè)，ASC公司都能滿足企業(yè)需求，滿足不同生產(chǎn)需要。液氮的溫度達到-196℃，當它跟食品接觸后能快速帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結晶更小，并保證了食品的原汁原味，有效地保證了食品的質地。

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